Стратегическое планирование: сущности, механизм использования в практике управления. Организационные стратегии, классификация и методы их выбора
| Вид материала | Документы |
- Стратегическое планирование: сущности, механизм использования в практике управления., 47.76kb.
- Стратегическое планирование: сущности, механизм использования в практике управления., 38.94kb.
- Тема введение в стратегическое управление предпосылки развития стратегического управления, 257.52kb.
- Планирование выбор цели и плана действий по их достижению; функции организации, 126.74kb.
- Программа предусматривает возможность выбора одной из специализаций: «Стратегическое, 26.23kb.
- Управление затратами и финансирование инновационной деятельности, 188.24kb.
- Стратегическое планирование на уровне фирмы ( в т ч. корпоративное планирование) Стратегическое, 140.44kb.
- Стратегическое планирование на уровне фирмы ( в т ч. корпоративное планирование) Стратегическое, 156.04kb.
- Стратегическое планирование есть систематизированнный и логический процесс, основанный, 52.18kb.
- Дополнительные материалы к изучению дисциплины, 2213.86kb.
Вопросы к государственному экзамену по специализации «Ресторанный бизнес»:
1.Понятие, сущность и содержание менеджмента.
2.Эволюция теории управления с позиции выделения различных школ и современные подходы к управлению организацией.
3.Экономические и административные методы управления, их взаимосвязь, зависимость.
4. Понятие, функции и роль организационной структуры. Основные требования к эффективным организационным структурам.
Основные требования к эффективным организационным структурам.
5.Сравнительный анализ организационных структур управления.
6.Понятие, функции, задачи и роль стратегического менеджмента в рыночной экономике.
7.Стратегическое планирование: сущности, механизм использования в практике управления.
8.Организационные стратегии, классификация и методы их выбора.
9.Управленческие решения: сущность, виды, факторы и требования.
10.Этапы разработки, принятия и реализации управленческих решений.
11.Принятие управленческих решений в условиях определенности и неопределенности, риска и конфликтных ситуациях.
12.Сущность, функции, содержание и роль инновационного менеджмента.
13.Методы оценки и методика обоснования инвестиционных проектов.
14. Понятие, виды, роль и показатели эффективности инвестиций.
15.Сущность и классификация организаций. Жизненный цикл организации и специфика на различных этапах.
16.Формирование группового поведения в организации.
17.Классификация факторов и методы анализа среды организации.
18.Культура организации: комплексная характеристика, сущность и использование в управлении.
19.Акционерные общества и их виды. Органы управления акционерным обществом.
20.Управление бизнес-процессами. Параметры процесса. Проблемы совершенствования бизнес-процессов.
21.Жизненные циклы развития предприятия: тенденции их проявления и качественные характеристики.
22.Виды экономических кризисов и их характеристика.
23.Собственный капитал организации, его структура и показатели эффективности использования.
24.Источники и механизм привлечения заемного капитала для организации.
25.Оборотные активы организации, структура и показатели их использования.
26.Рентабельность и ее виды. Анализ показателей рентабельности предприятия и отдельных видов продукции (услуг).
27.Финансовое состояние организации. Индикаторы и пути улучшения финансового состояния.
28.Внеоборотные активы организации, анализ их структуры и эффективности использования.
29.Денежный оборот. Наличные и безналичные расчеты. Характеристика форм безналичных расчетов.
30.Конкуренция и монополистическая деятельность. Ответственность за нарушения антимонопольного законодательства.
31.Основные средства. Способы оценки и механизм воспроизводства.
32.Управление ценовой политикой, разработка ее стратегии на предприятии.
33.Формы и системы заработной платы.
34. Организация оплаты труда на предприятии.
35.Налоги и налогообложение. Понятие, виды и элементы налога.
36.Понятие, принципы и роль системного подхода.
37.Сущность, содержание и основные понятия современного маркетинга.
38.Сущность и содержание процесса управления маркетингом.
39.Финансовый маркетинг предприятия.
40.Управление персоналом: понятие, подходы.
41.Понятие мотивации. Современные теории мотивации.
42.Маркетинговое планирование в организации.
43.Формирование маркетинговой стратегии организации.
44.Понятие, виды и механизм финансового планирования.
45. Бюджетирование в организациях
46.Понятие, функции и роль финансового менеджмента организации в условиях рыночной экономики.
47.Содержание финансового менеджмента организации.
48.Понятие и содержание антикризисного управления организации.
49.Банкротство и реструктуризация организаций.
50.Имидж организации: понятие, технология создания и реализации.
51.Понятие, функции и роль отечественного ресторанного бизнеса
52.Понятие, функции и роль зарубежного ресторанного бизнеса
53.Состояние, тенденции, проблемы и перспективы развития отечественного ресторанного бизнеса
54.Состояние, тенденции, проблемы и перспективы развития зарубежного ресторанного бизнеса
55.Особенности ресторанного бизнеса в современных условиях
56.Ресторанный бизнес как составная часть гостиничного бизнеса.
57.Ресторан как самостоятельная организация
58.Правовая и организационно-экономическая характеристика предприятия ресторанного бизнеса.
59.Особенности управления рестораном в современных условиях
60.Общие, международные и национальные принципы классификации гостиничных предприятий в современных условиях.
61.Качество и эффективность оказания услуг в ресторанном бизнесе.
62.Правовые основы рекламной деятельности в ресторанном бизнесе.
63.Планирование и реализация PR- акций в ресторанном бизнесе.
64.Формирование маркетинговой стратегии ресторана.
65.Понятие, виды и механизм финансового планирования в ресторане.
66.Понятие, функции, содержание и роль финансового менеджмента ресторана.
67.Понятие и содержание антикризисного управления ресторана.
68.Банкротство и реструктуризация ресторана.
69.Имидж ресторана: понятие, технология создания и реализации.
70.Организация производства на предприятиях питания.
71.Характеристика и техника подачи блюд и напитков.
72.Организация обслуживания потребителей.
73.Формирование цены на продукцию общественного питания.
74.Обслуживание посетителей вне помещения предприятия питания
75.Система государственных органов, регулирующих деятельность предприятий общественного питания.