Влияние глауконита на продуктивные качества гусят-бройлеров
Дипломная работа - Сельское хозяйство
Другие дипломы по предмету Сельское хозяйство
ований
Для решения поставленных задач нами в период с апреля по август 2001 и 2002 годов на гусеводческой ферме АОЗТ Птицевод Октябрьского района Челябинской области был проведён научный, научно-хозяйственный и производственный эксперимент на помесных гусятах шадринской и итальянской пород. Группы, на научный и научно-хозяйственный опыт, были подобраны по принципу аналогов; с учётом живой массы, породы, возраста и состояния здоровья.
В каждой группе в физиологическом опыте было по 5 голов гусят-бройлеров, в научно-хозяйственном - по 500, в производственном: в контрольной 950, а в опытной 975 голов.
В период проведения исследований хозяйство было благополучно по инфекционным и инвазионным заболеваниям. В зоогигиеническую оценку помещения в первые две недели входило: учёт плотности посадки птицы, освещённость, продолжительность светового дня, исследование температуры и относительной влажности воздуха психрометром Августа, аммиака - универсальным газоанализатором УГ-2, освещённость - люксметром Ю- Ю-116 (Кузнецов А.Ф. и др., 1999).
Поедаемость корма - путём ежедневного учёта дачи и остатков комбикорма. Химический состав и питательность комбикорма проводили в межкафедральной лаборатории УГАВМ по общепринятым методикам (Лебедев Л.Т., Усович А.Т.,1976, Малахов А.Г. и др., 1994, Петухова Е.А и др., 1989): первоначальную воду - методом высушивания навески корма в сушильном шкафу при температуре 65 С до постоянной массы; гигроскопическую воду - методом высушивания навески корма в сушильном шкафу при температуре 100 - 105 С до постоянной массы; сырую золу -сжиганием навески корма в муфельной печи при температуре 500-600 С; сырой протеин - по методу Кьельдаля; сырую клетчатку - кипячением в слабых растворах кислот и щелочей по методу Геннеберга и Штомана; сырой жир - экстракцией сернокислым эфиром в аппаратах Сокслета; кальций - трилонометрическим методом (Холод В.М., Ермолаев Г.Ф., 1988); фосфор - методом колориметрии (Холод В.М., Ермолаев Г.Ф., 1988). Содержание аминокислот взято из данных удостоверения качества комбикормов ПК - 4, завозимых на гусиную ферму с Магнитогорского комбината хлебопродуктов.
Микроэлементы Си, Fe, Zn, Co, Mn, а также макроэлемент Mg, определяли на атомно-адсорбционном спектрофотометре (Сырье и продукты пищевые, 1997).
Калорийность рационов и расчет использования энергии корма гусятами рассчитывали косвенным методом по методике ВИЖ (Щеглов В.В. и др., 1991).
2.1.3 Методика проведения балансового опыта
Для изучения влияния различных дозировок глауконита на переваримость и использование питательных веществ кормосмеси был проведён балансовый опыт в конце периода откорма гусят, т.е. в 50-дневном возрасте на 5 аналогичных по массе бройлерах из каждой группы по методике ВНИТИП и по методу М.И. Дьякова. Продолжительность балансового опыта 13 дней, из которых 5 дней учётных.
Птица содержалась в отдельных клетках с сетчатым дном, под которым установлены каркасы из полиэтиленовой плёнки для сбора помёта.
В течение балансового опыта ежедневно учитывали количество съеденного корма, путём учёта остатков корма от заданного и количество выделенного помёта. Помёт собирали дважды в день (утром и вечером), взвешивали, помещали в двойные полиэтиленовые пакеты (тщательно закрываемые), заливали 0,1 н раствором щавелевой кислоты (2 мл на 50 г помёта) для связывания аммиака. Количество пошедшей кислоты учитывали при определении первоначальной воды. Помёт хранили в холодильнике на нижней полке. Химический состав кормосмеси, помёта проводили в межкафедральной лаборатории УГАВМ по общепринятым методикам, указанным выше. Азот кала определяли по методу М.И. Дьякова (Маелиев И.Т, 1968).
Коэффициенты переваримости, балансы азота, кальция и фосфора вычисляли по общепринятым методикам (Томмэ М.Ф., 1969).
В конце балансового опыта был проведен контрольный убой 5 гусят-бройлеров из каждой группы. При этом собранная для исследования кровь была доставлена в отдел биохимического анализа межкафедральной лаборатории УГАВМ.
2.1.4 Методики лабораторных исследований
В межкафедральной лаборатории УГАВМ в цельной крови определяли:
- гемоглобин - гемоглобинцианидным методом при помощи набора химических реактивов для определения массовой концентрации гемоглобина крови (Пименова М.Л., Дервиз Г.В., 1974). Гемоглобин при взаимодействии с железосинеродистым калием окисляется в метгемоглобин, образующий с ацетонциангидридом окрашенный гемоглобинцианид, интенсивность окраски которого пропорциональна содержанию гемоглобина;
- подсчёт эритроцитов и лейкоцитов - проводили в камере Горяева (Кондрахин И.П. и др., 1985) путём подсчёта клеток белой и красной крови соответственно в 5-ти больших квадратах и 5-ти полосах.
Из биохимических показателей в сыворотке крови по общепринятым методикам определяли:
общий белок - рефрактометрическим методом на рефрактометре типа RL-2, в основу которого положено определение показателя преломления исследуемого вещества. В сыворотке крови величина рефракции в первую очередь зависит от количества белка (Кондрахин И.П. и др., 1985);
холистерин - при помощи набора БИО-ЛА-ТЕСТ (Антонов Б.И. и др., 1991). Холестерин в присутствии уксусного ангидрида и смеси уксусной и серной кислот даёт изумрудно-зелёное окрашивание, интенсивность которого прямо пропорциональна его концентрации; общие липиды - фотоколориметрическим методом по Бурштейну. В основе метода лежит реакция избирательного осаждения бета-